Etude de cas

Intoxication probable à la fumonisine B1 par l’ingestion de maïs contaminé sur trois chevaux

Résumé

L’apparition brutale de troubles neurologiques sévères (agitation, pousser au mur, ataxie, coma) successivement sur trois chevaux d’une même écurie a incité la vétérinaire praticienne, en charge du cas, à contacter le CNITV (Centre national d’informations toxicologiques vétérinaires) afin d’établir un diagnostic différentiel des causes toxicologiques possibles. Rapidement, la présence de maïs concassé dans la ration des chevaux depuis quelques semaines fait suspecter une contamination par des mycotoxines, et plus précisément, celle de la fumonisine B1, agent de contamination possible de cette céréale. Une autopsie complète (incluant l’encéphale) associée aux examens histologiques des tissus nerveux entres autres, ont permis de confirmer l’hypothèse : celle de la leucoencéphalomalacie équine. L’intoxication à la fumonisine B1 entraîne des symptômes neurologiques non pathognomoniques chez les chevaux nécessitant des examens complémentaires de confirmation. La prise en charge médicale est symptomatique et le pronostic est extrêmement réservé quand les symptômes sont déjà installés. Malgré les traitements entrepris chez ces trois chevaux, aucun n’a survécu à cette intoxication (deux euthanasies et une mort spontanée).